البوابةالرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 نصائح مطبخية مع الخضار

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
AlfrAshA
:: نائبة المدير العام ::
avatar

انثى عدد الرسائل : 325
مكان التواجد : جدة
تاريخ التسجيل : 15/11/2007

مُساهمةموضوع: نصائح مطبخية مع الخضار   10/12/07, 04:06 pm

نصائح مطبخية مع الخضار



• عندما تسلقين الكرنب أو غيره من الخضراوات لابد من وضع شريحة الخبز المصري على قمّة الوعاء لإزالة الرائحة.

• عندما تقطعين الباذنجان استثنى القطع التي تحتوي الكثير من البذور لأنها تكون أجزاء مرة من الباذنجان وبعد تقشيره انقعيه في طاسة كبيرة مملوءة بالماء المملّح لكي لا يسود الباذنجان .

• لمنع الباذنجان من امتصاص الكثير من الزيت أثناء قليه، لابد من تجفيفه من الماء المملّح في الفرن على حرارة منخفضة لنصف ساعة.

• لتخفيض حدة الثوم في الطعام ، يمكن إضافة قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج للطعام الذي يوجد به ثوم.

• لسهولة إزالة قشور الثوم يقصف كل الفصّ بالسكين الثقيل وحينئذ سينفصل القشر عن فص الثوم تماما .

• الخسّ والبقدنوس والنعناع يمكن أن يعيشا أطول في ثلاجتك، بعد الغسيل إذا التزمت تجفيفهما ثم لفهما في ورق المطبخ.

• قومي بتقطيع الخس بأيديك. هذه الطريقة أسهل،وتستغرق وقت أقل وبالطبع، أدوات أقل. وهي أيضا، تجعل الخسّ يبدو ألطف وأكثر جاذبية عندما يقدم .

• لمضاعفة كمية العصير المعصور من الليمون ضعيه أولا في الماء الحار لخمس عشرة دقيقة.


منقول

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hamsah.yoo7.com/index.htm
strawberry
:: مشرفة همسة نواعم ::
:: مشرفة همسة نواعم ::
avatar

انثى عدد الرسائل : 186
تاريخ التسجيل : 16/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: نصائح مطبخية مع الخضار   12/12/07, 10:09 am

مشكورة اختي فراشة عـالنصائح Smile

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
AlfrAshA
:: نائبة المدير العام ::
avatar

انثى عدد الرسائل : 325
مكان التواجد : جدة
تاريخ التسجيل : 15/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: نصائح مطبخية مع الخضار   12/12/07, 03:16 pm

تسلمي على الطلة الحلوة
Smile
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hamsah.yoo7.com/index.htm
 
نصائح مطبخية مع الخضار
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات همسة :: •·.·°¯`·.·• همســ اجتماعية ـــات •·.·°¯`·.·• :: ..•₪.. همسة نواعم ..₪•.. :: ..•₪.. همسة المطبخ ..₪•..-
انتقل الى: